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天子果蔬:秋季食补三大必备水果
2018-12-11 | 阅
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金秋一到,各种色彩诱人、味道鲜美的水果开始陆续上市。它们不仅富含人体所需的多种营养物质,具有滋阴养肺、润燥生津之功效,是秋季养生的最佳辅助食品。天子果蔬为您推荐三种秋季养生三大人间珍果。

  一、山楂——药食兼备的珍果 

  山楂是药食兼备的珍果,是我国原产植物,已有三千多年历史。中医学认为,山楂性微温味酸、甘,能消食积补脾,健胃,行结气,活血化瘀。明朝大医家李时珍的《本草纲目》就指出山楂有消食、化淤、治肿瘤三大功效,尤其强调了山楂的活血化淤作用。

  现代科学认为,山楂含山楂酸、维生素C、胡萝卜素、类黄酮及钙、磷、铁等,具有保健功效。

  山楂可降血脂。山楂有清除血脂的作用,可以治疗高脂血症。山楂可以减少胆固醇在动脉内壁中的沉积,可以抗动脉粥样硬化而起到保护血脉的作用。

  二、大枣——天然的维生素丸 

  大枣又名红枣、干枣、枣子,药食皆宜。中医学认为大枣味甘,性温,归脾、胃经。大枣始载于《神农本草经》。古医书称其“解药毒,和百药”,凡治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血虚寒、食欲不振、疲乏无力、便溏、心悸、失眠等症,几乎都离不了大枣。

  现代医学认为,大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。大枣的维生素C含量很高,每100克鲜枣肉中含量超过400毫克,有人称其为“天然维生素C丸”,有抗氧化和抗衰老的作用。民谚说:一日吃三枣,终生不显老。看来是有科学道理的。

  作为果品,大枣生吃和熟吃都可,各有利弊。生吃能充分获得其中的维生素C。熟吃容易消化,但其中的维生素C在受热后,会遭到不同程度的破坏。

  三、苹果——全方位的健康水果
 
  苹果很普通,但它的营养价值却很高。十种对健康有利的水果排名,苹果占第一位。确实,苹果可保护肺部免受烟尘污染,改善肺功能。苹果含的苹果酸和柠檬酸能够提高胃液的分泌,促进消化。苹果有很强的杀灭病毒作用,有助于预防感冒。因此,苹果被誉为“全方位的健康水果”。

  中医学认为,苹果性平味甘,有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。

  现代医学认为,苹果中含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、胡萝卜素、矿物质、多酚及黄酮类物质,如100克苹果中就约含有10毫克维生素C。许多人吃肉食及蛋白质较多,代谢后会造成体液呈酸性,不但容易使人疲劳乏力,疾病也容易发生,而苹果中的多糖、钾离子、果胶等可以降低体液的酸性,缓解疲劳,预防疾病。苹果中的锌元素则是人体内多种酶的成分,消除疲劳的同时还有助于增强记忆力。苹果有很好的降低血脂作用。苹果含有果胶属于可溶性纤维,能促进胆固醇的代替,更可促进脂肪排出体外。苹果含有充足的钾,可与体内过剩的钠结合并排出体外,从而降低血压。